Ingrédients :

- Des candy melts couleur marron "A table" : à commander ICI
- Des candy melts couleur vert "A table" : à commander ICI
- Des bâtons de sucettes 15 cm "A table" : à commander ICI
- Du sucre brillant blanc "Pearl Sand" de Twinle Baker Decor : à commander ICI

- Toute la déco que vous avez dans vos placards !

Un mot d'ordre : Imagination et improvisation sont au rendez-vous !

 

J'ai réalisé une fournée ronde et une fournée en forme d'oeufs !




Conseils et astuces :

Pour faire fondre vos Candy melts, il est important de savoir si vous souhaitez les utiliser pour faire un trempage ou les utiliser avec une poche à douille pour faire de la déco après trempage de vos cake pops.

Dans le premier cas, il faudra ajouter un additif pour fluidifier, de type huile neutre.
Doser avec précaution.

Dans le second cas, les candy melts peuvent être fondus et utilisés tels quels dans une poche à douille.

Les candy melts sont très sensible à la chaleur, point trop n'en faut.
Pour une fonte optimale et contrôlée, le micro-onde doit être réglé à faible puissance, par tranche de 30 secondes max. Bien mélanger ente chaque remise à fondre, et attendre quelques minutes entre chaque, le temps que le récipient refroidisse.
 
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Mais aussi, ces cake pops peuvent joliment décorer votre table...